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挖它做什么?
" s, D; j/ N5 c, t蒲公英是一味中药,实验证明,蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉秆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等,皆有杀灭作用,对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此在一定程度上可代替抗生素使用。
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. ]) X5 S7 G# [ 现代医学研究表明,蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分,同时含有丰富的微量元素,其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍,更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se。因此,蒲公英具有十分重要的营养学价值。国家卫生部新近将蒲公英列入药食两用的品种。/ @+ p! w0 ?- \8 q
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日本近几年也十分重视开发蒲公英,而且颇有成效。目前日本市场上流行的一种功能性饮料,就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品,将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。, q1 m- t2 v" r: ?+ D0 G5 N
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蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者# d: E- G$ E6 V3 {5 C. d G
蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。+ m9 @5 _ c0 K2 |; u: Q4 p
主治 :上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。
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4 Q1 O+ S" N! v, B& |6 B应用参考# D* d B% q: ^1 e5 I/ U: K
1.流行性腮腺炎,乳腺炎:鲜蒲公英捣烂敷患处。
# ?- U1 P" g1 j2.慢性骨炎:蒲公英15克,酒酿1食匙,水煎混合饭后服。
6 u6 X H" Q% j0 w3.痈疖疔疮:蒲公英,野菊花,金银花,地丁草各30克,水煎服。
2 v/ w3 P8 y' d1 D+ c9 v" ?4.清热解毒蒲公英:
5 j; T* X7 g: { 蒲公英是一味常用的中药,其药用价值早已载入各种医书。它全草入药,含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。有显著的催乳作用,治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化,增食欲,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。
0 d ?8 z, J' A( C/ I' s 1.感冒伤风:蒲公英;30克,防风、荆芥各10克,大青叶15克,水煎服。
/ P3 F% S0 ?) K 2.各种炎症:薄公英60克,金银花30克,水煎取汁,加粳米100克煮粥,日服2次,连服3-5日。& u0 c4 R. Z8 x* p6 b; ~
3.慢性胃炎:蒲公英30克,猪肚1个,洗净加水炖烂,分两次食用。6 o/ k0 `5 [ k
4.上消化道出血:蒲公英、地榆等份,烘干。
( I# p% q, y' g* }5 N) d 5.黄胆型肝炎:蒲公英、茵陈、白糖各50克,大枣10枚,共煮粥食,日食1-2次。, |# _! [# Y# v& z) l7 s/ G8 G
6.肺脓肿:蒲公英60克、桔梗10克,鱼腥草20克,白糖适量,水煎服。
' F, E9 w) m) d3 S% U" j1 Y 7.痔疮出血:蒲公英、地榆各30克,焙干研末,用生姜、大枣汤送服,每次6克。
6 v! y8 k5 k+ y; |' G9 h/ C: | 8.气管炎:干蒲公英60克、鱼腥草40克,焙干研成细末,用蜂蜜水送服,日服3次,每次6克。
1 r7 ]& b' x# g8 l! e2 D9 D, O A2 p 9.便秘:鲜蒲公英60克,水煎取50-100毫升,加白糖或蜂蜜适量,日服1剂,连服3-5日。
3 \7 m* S5 I1 y6 O8 k 10.小便淋涩:蒲公英、玉米须各60克,水煎浓汁,加白糖调服。* d8 o1 C( b# Q
11.急性乳腺炎:鲜蒲公英60克,水剪服,早晚各服1次,同时将蒲公英捣烂敷患处,蒲公英、忍冬藤各30克,加水及适量黄酒,煎浓汁,日服1剂,分2次服用。
. ?+ k6 z, I0 G+ K: \ 12.跌打损伤:鲜蒲公英适量,洗净捣烂,敷患处。
7 J' |& X3 m3 z) c9 ]% |! R% v 13.目赤肿痛:鲜蒲公英60-120克,水煎服。6 l8 H1 W8 ^8 A. J, o5 Z: | k* r
14.油彩皮炎:蒲公英、马齿苋各30克,水煎取汁,冷敷患处。
+ V8 P# B$ ]1 S6 Q$ i& [" _ 15.腮腺炎:蒲公英30-60克,水煎服功捣烂外敷。4 P9 ~2 [4 U8 u2 a: X
蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜,食用方法很多,叶片可生食、腌渍或焯后凉拌,也可切细片后与米煮食或油炒食用,还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品。/ C# E/ ?+ j R; V9 A; |
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蒲公英茶
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材料:干燥蒲公英75克、水1000cc0 l: a5 @% ]0 K. S& F* u. d6 S
作法:; Y& ?+ O7 ~9 C1 s4 Z! I
1.将蒲公英洗净,放入锅中,加水淹过蒲公英) Q! y% i& q8 y. p7 A
2.大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮一小时, s5 Z, H5 y! E2 B% y G
3.滤除茶渣,待凉后即可饮用
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蒲公英中药配伍:配夏枯草:清热;配地丁:清热解毒;配金银花:消痈化疡;配决明子:清热泻火。6 T; V+ R8 J9 ?# u
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蒲公英药性说明:甘寒清解,苦以开泄,功专解毒消肿,为治乳痈要药。兼有利湿之功。
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5 o M5 H' Y0 l n8 O蒲公英功效:" ~3 g/ U3 C/ T( R+ l
1.清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。2 u& c9 e. ^/ _, v/ y
2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。) {/ f9 Y+ f9 }0 {; P9 t
8 y8 T3 I& R/ \% Q用途:
! G: G4 d) X$ F& y它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。现在已经有家养出来的,比salut的大很多。嫩蒲公英可以凉拌,烧汤或炒熟。老了的也能吃,但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅,味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。
; P; L& ]- _1 Q0 s" w蒲公英是一种中草药。《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。解食毒,散滞气,清热毒,化食毒,消恶肿、结核、疔肿。”
+ I" J9 z$ Q$ P- ]3 ]/ E蒲公英根也是一种草药,在加拿大是正式注册为利尿,解水肿的草药。烤干磨成粉之后可以泡茶,据说在饭前喝过可以解胃助消化,在保健食品商店可以买到,但是没有科学证明这种作用。 |
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