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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!6 q4 g6 \( `/ l: r
世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
+ W, }" L" \1 M# C4 T$ f/ q$ l早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
/ I6 @0 l: G; X7 `9 ?& p糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
! c1 u- _6 b7 m6 s7 q, T糙米:降压、降脂、清血管。6 _/ _3 k2 n G/ @# F; F& p
40岁后应该天天吃。: f; v: l4 [) `& T
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
$ l; A" O- ~: B& V1.改善肠胃机能,净化血液 B/ H( j6 l9 L: V: B2 H
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。' D- r6 y. l9 N5 p) |, }* f
2.降低胆固醇) _+ u+ n8 B+ g5 ^; q0 a0 U# K
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
2 D. e. ^3 g3 u A5 R# e3.促进血液循环
1 W9 O8 F2 P9 L胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
; f5 Q$ G9 [: Z4、有助于预防糖尿病
?! Y2 u O/ t* O据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。# X$ I n4 o! _9 A/ A4 ~# U- u
5、延缓衰老: m) t, P" Q4 t! x8 W- r! j
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
0 Z9 C' a# [" v' _6 q6、防治口腔溃疡: X/ |$ Q0 m* m! c: x7 ]7 R$ M9 x
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
/ ~- Z1 s- D# z3 d" `糙米这样吃口感好,功效强* y, G$ Q4 {) e: C" M# N
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
3 ^# y. v9 [$ H) x+ Q1 L, O做法
! T" N6 ^1 A3 C9 j) Z' @1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。1 @) R; U% U8 X3 b
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。- T) @$ R* z) X5 g2 g! [
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。 x* `0 ?6 Z a' ~* ~7 z
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
: V& d; q9 Q5 T5 h5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
4 z3 ~# r- z) `1 Z& ]6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。% a4 P$ S9 `) E. d( e6 G& s
简便方法
) @( e. ~% c5 ?2 g4 w0 J洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
5 ]9 ]7 J. o. n; E) m可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!; Z; C% _, R" f: H/ \
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。, f. \4 w5 C; z) [2 c
# r$ P% I5 _( P6 n c提前浸泡好消化
. c0 w0 P2 U" |# n' b3 i/ ^糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。 r* S8 r; ~9 M6 X% V& s( y
加点糯米口感好
7 _6 V1 |6 d0 Y! b/ Y1 I$ p除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。0 u+ o; F# s4 H7 ]9 j2 C4 g9 V
加点杂粮营养好
7 T4 `+ U8 {4 @' Q亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。' v: A( S0 y! ~& j: L0 s$ }
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
. @, e3 n5 P' \. Z( Z# Z千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~/ W4 O# j. K9 j a
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