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据武汉晚报报道,2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检,结果令人大吃一惊:受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝!30个和尚体检,一半都有脂肪肝!4 j/ R4 g6 Z! J- u, W A/ O. o; N
僧人不是都吃素吗?怎么还会得脂肪肝?往下看,你就明白了——5 q2 O3 a! X1 L8 c
吃素得脂肪肝不奇怪!
4 A+ ^. e! k+ k* d8 N8 l 事实上,长期吃素患脂肪肝的并不少见。据2015年报道,扬州一名男子吃素5年,竟患上严重脂肪肝,内脏超重2公斤!# g8 U- Q! e) M- t8 a. ?) v: q$ B; a2 T
全吃素食,摄入的脂肪含量并不多,如此清淡怎么还会招来脂肪肝?7 t- g+ l; y. C3 w* {
原因一:精米白面吃多了! 素食者肉是吃得少了,那容易饿了怎么办?精米白面就可能吃多了,增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时,会转换为脂肪积于肝内。
9 a: C! E6 M+ J2 t$ H 原因二:运输脂肪的蛋白不够了!运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成,吃素者优质蛋白(牛肉鱼肉等)摄入不足,影响了载脂蛋白的合成,就会导致脂肪运输异常,在肝脏滞留,形成脂肪肝。
v* S0 A t& v. U4 g; i 有脂肪肝也适当吃点肉!6 w' ^, }8 t' ~) A3 _
所以有些人一旦发现患有脂肪肝,就开始采取“戒肉”政策,这种做法其实是错的!! d2 a2 H# h+ I# k! A
适当摄入优质蛋白,反而有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足,反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞,加重脂肪肝的病情。: N9 I/ | }! q* n
含有这些优质蛋白质的食物有:瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。; D/ b7 C8 Y% ]3 V* W: A
如果吃肉的话要多少呢?
! q; b, g i% H3 {, z8 a5 a2 l 每天吃肉,只需两指头大
4 [ d$ g z6 t 将一只手的食指和中指伸出来,其他手指握拳,每天吃肉的体积就是两个手指的这么大。
: T8 o0 b# M8 [4 w* m3 S2 L 坚持长期吃素的人,就要多吃豆类、坚果、蛋类、奶类等食品,补充优质蛋白质和其它营养素。
, b, s4 l; B, M2 a |# j 四招远离脂肪肝
, I5 H, N+ B! ^5 y% o: d5 c 即使得了脂肪肝,也别怕,一些脂肪肝只要干预得好,是可以逆转的!甚至一些轻度的脂肪肝,不用吃药,通过以下处方调理,就可以逆转!
: _% T- I* E! t 1饮食处方4 z$ j% t g) w
1. 控制总热量,每餐七分饱。
* Y/ u, W {/ J% U9 b+ _ 2. 调整饮食结构,多吃粗粮、蔬菜,少吃油腻、煎炸及动物性食品。
) A# T" A- c; [( L9 N 3. 三餐分配应“朝四暮三”,即按早4、午3、晚3的比例分配三餐,做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”。
" {8 B9 K% z! i& L* f6 _( Z 4. 多饮茶水,少喝果汁和含糖饮料,不喝酒。/ X5 }3 x+ B* y3 Y0 q
5. 睡前别喝奶,以免导致热量过剩,可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用,不要把乳品当饮料。 b M* b* t" _/ i# p. ^
6. 水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用,且每次只吃一种,尽量选体积中等、甜度不是太高的,比如梨、苹果等。1 k! C7 L9 x7 c
2减重处方
% }9 y4 Y, m, k3 ~4 h5 N: q 脂肪肝与“节俭基因”有关,一个人体重增加了3%~5%,就很有可能从原先没有脂肪肝变成患有脂肪肝。3 R& @/ s' [ b, a. u' [/ r% G1 `
一旦发现脂肪肝,可以在医生建议下减肥治疗,一般体重下降5%~10%后,脂肪肝都会逐渐消失。0 ]; r2 E5 C) W! X. c+ E
3运动处方; L3 {3 h5 d; J" ^0 H% |
非酒精性脂肪肝是由营养过剩会引起的,每个人都是潜在的发病群体。要想远离它,首先锻炼不能少。
; m6 S+ v. N* Z6 y& b9 Z/ n 建议每天至少进行30分钟的运动,以感到心跳加速,呼吸加速作为锻炼效果的标准,可慢跑、打球等。
" l! G. v% e4 V 每天坚持非常重要,因为经常运动的人一旦停止运动,反而会促使脂肪的积聚,加重脂肪肝。4 w% [# V5 ]3 J- F( `+ ]( Z
4体检预防/ t n: m& r) c/ Y, U# b( D0 w/ r
每次体检要查肝功能、甲胎蛋白的检测和腹部B超,以早发现脂肪肝及肝癌。" O6 o+ O* _$ f
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