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3 ~9 @! g+ ?: l, q俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。6 n' S0 A5 z% T0 M, e2 R+ P6 \
你不知道的白萝卜的功效与作用4 i" c3 X# Y* L
1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
! k; R9 Q; f# m Q7 G# ~ _2、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
7 e+ u6 X8 J* z% o I: r& u/ Z3、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。/ }+ w# p8 ]/ B& v
4、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。1 N5 O- r9 f0 {) Z3 _1 ?
5、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。( ?( d; C2 Y8 ]0 T6 W
白萝卜怎么吃最治病0 F4 m5 l3 E a( Q; l8 s
(1)清肺止咳、润燥化痰:白萝卜汁300毫升、饴糖15克,蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。% r5 h+ s I# c
(2)烧伤、解热毒:萝卜1000克,羊肉500克,煮汤,食肉饮汤。$ O, i: e1 ?% n- ^6 q2 R: b$ L
(3)百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈。2、白萝卜500克,橄榄10克,用榨汁机榨汁饮。
3 P4 ?' o, h" T+ B K(4)流行性感冒:大白萝卜250克,加水500亳升,煎熟加白糖适量,趁热喝。" ^9 Y6 ?/ r6 v8 G6 ]' I- l
(5)支气管炎:萝卜250克、冰糖60克,用榨汁机榨汁,300亳升早晚各饮1次。6 U U8 f" U+ h' v
(6)预防脑膜炎:萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。8 s( m7 o2 \6 V. W( S
(7)肺结核咳血、鼻衄不止:(大萝卜1000克用榨汁机榨汁,加蜂蜜15克,当茶饮。
8 _- d/ N1 W6 s1 A(8)烫伤、火伤:白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者,萝卜汁灌之即苏。! A+ p; G; P$ Q% x2 z
白萝卜如何选购6 m& L v: h( E8 l' Y% V0 W: p p. T
从蔬菜商品学讲,萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种类型。不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。; [6 r3 `# |" F& \; y; Z) t* r" ^
第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜,肉质呈菊花心状)。4 p y2 D5 z, O8 N5 c3 v
第三条是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值。5 J! w, o" {$ b X) d% u
第四条是买萝卜不能贪大,以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来呈粉质,软糯,吃口好。( m- e* s5 Q7 Y E
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