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2 W3 E, E6 H3 r t' n( Y- O2 }7 {5 @饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。
4 k* J- z5 }) z: M8 x& S肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例,如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢?对于这8种常见癌症而言,我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。
- F6 u! i, \# F. d8 A* k2 \. F" e供图/视觉中国 肺癌 R$ d P. t, q' `' E
抗癌明星:菠菜
0 C9 ?2 A S4 I上榜理由:; {& A/ B0 j% m/ f- ^
菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。# d3 O* w- X6 A
乳腺癌3 c% z' S* b, @/ O+ B
抗癌明星:海带
& H6 Q; Q& A: n* _6 B% r$ P上榜理由:
$ i6 ?. F* u: @2 \海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。7 v5 h7 Z7 l7 t( Z
日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。6 q2 {; r* }' J8 D1 j7 M
肠癌9 E7 \ n0 N) f4 b+ K( J9 R/ ~! C
抗癌明星:茭白
4 c/ c4 J" j: j/ M上榜理由:* G- F, ]5 V6 b+ z# U. Y
茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。# P! H' B- D$ |1 j% A7 u6 U( p
此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
2 ~+ [: ]5 W I0 X# `6 S" g- n1 d胰腺癌
+ S$ S( @$ V: {4 o1 G! O抗癌明星:菜花2 M$ h. r& Y7 ^3 X( O* e) z
+ N& Q% z3 t7 b上榜理由:* q* I" z6 h; W. s- {! d: X
西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
$ P7 |1 ~4 t Z7 r4 A. w+ W8 k宫颈癌6 m# T! t( W& q+ n7 a
抗癌明星:黄豆7 ~; G% w8 G3 e0 ?: }5 k [8 J4 r
上榜理由:7 b0 W) H+ }& V# S$ T
用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。
7 k+ i) B+ X& [( H( j1 @) c此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。% U" y8 v, H/ J! R7 b% J
; u8 q( M+ r8 ~) S- C3 H+ C6 P( c: U0 @: K, p$ y
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