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材料 c O! n1 l' }5 h/ `
材料：面粉、盐、葱8 Y$ [1 f. d/ x" q, ?4 s& Y
) i$ I* R( a. f" ~9 R: d- N4 p: u
. R+ p9 [4 r# ^% L/ g h做法
6 b$ r+ _' C. \: Q$ x0 e1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 8 c2 M, O! g9 W& |# w
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
+ j; r7 D( C' _- d+ P9 n5 d3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
8 D# p8 q) B7 V( ?/ q B F: w4、折叠起来。 ; N7 z+ m2 ^; L. w' g3 [
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。 ( n# H; ~# ~4 @7 p2 f3 y/ O
6、擀薄，
2 w9 p$ ]' Z& k6 k/ J p5 r: r4 V7、用小火慢慢煎
3 U: k6 t6 {% r" Q- e/ g煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
9 \7 }) M A9 P$ Y卷的圈数越多，层就越多
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狗仔卡
发表于 2020-2-15 19:59
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