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辨证食补 身体四季如春(转帖)

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天气日渐寒凉,许多人的身体也开始变了。最明显的表现就是手足、四肢容易发冷,此外,胃寒腹痛、心慌气闷、头晕乏力……这些在中医理论看来,也都是人的体质变得寒凉的外在表现。而究其根源,则在于气血不足。

补足气血,身体温热、有活力

说起气血,一般人都觉得是很玄的东西。中医认为,一个人健康的标准就是气血充足。如果气血不足,人就容易疲劳,无力,抵抗力下降,出现人们常说的亚健康状态,各种疾病都会惹上身来。

血为气之母,气为血之帅,这是中医理论中形容气血关系最常用的一句话。中医学对气的解释是这样的:气是由先天之精华、水谷之精气和吸入的自然界的清气所组成的。气具有很强的活力,不停地运动着,中医学以气的运动来解释生命活动。气的主要功能是:推动、温煦、防御、固摄和气化,即具有推动血液、津液的生成与运行,推动脏腑组织的各种生理活动的作用。

熟知食物性味:温热寒凉平

从中医学养生角度来看,只要食物搭配合理,就能让人血量充足。关键在于了解食物的性味——温、热、寒、凉、平,注意选择和搭配。

1.根据个人体质选择食物

身体内寒气较重的人,不分季节,都要多吃温热性质的食物,如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等,使机能兴奋、增加活力,从而保持血脉畅通。相反,如果身体内热大,精力旺盛,就不要吃太多温热性质的食物,要适当地选用一些寒凉的食物来进行平衡。

2.配合气候变化选择食物

温度高时要多吃寒凉的食物清热,温度低时要以温热的食物保暖祛寒。现在气候寒凉,理应多吃温热的食物,可是因为使用空调,室内空气燥热,人们仍贪喝冷饮,吃西瓜、香蕉等寒性食物,这不利于保持人体阴阳平衡。

3.在什么地方就吃什么地方的食物

每个地区因气候、地理的不同,生长着不同的食物,炎热之地多盛产寒性水果,如香蕉、西瓜、甘蔗等,而寒冷地区多生长洋葱、大葱、大蒜及土豆、大豆等性平、性温的食物。这是自然规律所生成的食物品种,适应当地的气候条件,也适合本土的人食用。

顺势而行,保持人体自然、平衡

现在人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的食物,物资极大丰富,可是目的并不是为了身体健康,而是生活享受的需要。然而,人本是自然界中微小的一部分,大自然安排好四季更替的规律,安排好每时、每地不同属性的食物,对人们的身体是有好处的。当人们随时随地都能吃到一年四季的蔬菜、瓜果,并长年在封闭房间里享受着空调带来的四季如春时,在某种意义上已然违背了大自然的规律。

因此,即便在面对更多选择的时候,我们所吃的食物也始终要与身体的素质、所处的环境、所面临的季节保持一种平衡,这才是让我们体内气血充足、真正四季如春的健康之道。

特别注意

1.性平的食物一年四季都可食用。

2.性温的食物除夏季适当少食用外,其他季节都可食用。

3.性凉的食物夏季可经常食用,其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。

4.性寒的食物尽量少吃,如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

一介寒生,仁心仁术是一辈子的追求。
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