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遇到独孤参:我在阿尔伯塔挖人参经历

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广袤的阿尔伯塔土壤肥沃温差大,是养西洋参的好地方。我那里第一次看到了参田,并尝试了亲手挖参。挖西洋参的讲究很多,师傅告诉我们,要挖就挖有一顶花的独孤参,因为有两三朵花的是一个家庭,碰了其中一棵,其他的参也就活不成了。
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养参要用上好的处女地,长过一茬的地,四十年之内再不能种参,两年育种四年长成,每株参苗都放开手脚吸纳日月精华,吞食着养参人的心血,但是它们破土而出的并不都是上好货色,那师傅挖出的参就细小得像小拇指,但是他并不沮丧,倒像是得了娃娃般的欢喜。

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* C/ r/ Y7 G* x8 F$ _师傅说,这每棵参都有灵性,你无法从茎叶上判断它的个头有多大,挖大挖小全凭运气。他的话还没有说完,我就动手开挖了,忙活了一会儿,突然发现土里的根蔓都非常大,我的心忽悠一下子提到了嗓子眼,这哪里是参,分明就是一个大萝卜啊!我扑通一下坐在地上,心砰砰地跳着,手也哆嗦了,下意识地用身子挡着护着开始用手刨。尽管指甲缝里钻满了黑土,但是却唰唰唰地比俺家的狗刨土刨得都快,因为我隐约记得民间有一种说法,挖参要先定住参,不然它就会跑掉,于是,忍不住在心里默念道:棒槌呀棒槌你可不能跑啊! 7 ?# l! |- _6 Z" p- \% q% W! S
扑腾了好一阵子后,我终于挖出了一棵超大的参,那是一个头上长了九个娃崽子的大家伙,在众人惊叹羡慕声中,我仿佛得了奥运金牌一样得意。突然,我联想到这挖参和奥运还真有相似之处,这西洋参埋在土里四年不见天日,像足了奥运选手的命运。参要是长得好,人们会觉得那是参的本分。如果长得不好,人们会觉得好土好水地喂了它四年,很不值又仿佛受了欺骗。而懂得参的人是不会埋怨的,因为他们明白,野草不用人管都会年年绿,玉米大豆侍弄的好就会有丰收,而养参,靠的是天时地利,好与不好并不是人力可为的。 $ y0 U3 `6 H, V4 a" q7 P1 w5 h8 l
离开阿尔伯塔时,正赶上奥运会闭幕。看着一望无际的大草原,我想,能走上奥运赛场的选手,各个都是弥足珍贵的参娃娃,比起我们这些草芥来,他们定有他们的活法和命数,我们又能看懂多少呢。 ( j) N( ^+ j% L2 x
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