豆豉蒸排骨:先将排骨并油豆腐放豆豉、姜丝和蒜瓣和葱段在炒锅内烧至排骨断红,再入蒸锅(高压锅)中火蒸20-30分钟。 3 E [! L! u6 B. e t2 `& ^% V* h4 e/ q/ h: k/ S
烧茄子:不粘锅,中火,烧的整个过程不放水,直到茄子酥软。9 o) `# |3 F5 R0 D
0 l5 @# k$ P' a# T' o" P! ^( w炸面鱼儿:(用的小鱼是Food Basic买的冰冻袋装去头去内脏背部有银色条纹的小鱼)! _/ Z6 w l: W
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