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5 d- O7 d. _5 U$ x% N. |$ E0 k- ~ 原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!" G. K. {# ^0 S; Y
世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。" M B( e) R: d2 Y' {( c( _" N
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
8 E$ `" y6 V7 @4 i糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
7 p% ^6 [2 t# S9 H U5 A A K糙米:降压、降脂、清血管。
. ]- T" F9 a6 I0 ~40岁后应该天天吃。
) ^7 p- ?& ]# O: H# G3 P- @糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
8 s' u2 _: R8 Z7 |+ R1.改善肠胃机能,净化血液
4 m6 m1 U+ q& o2 s) V+ r4 ] Y" G糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
7 F3 J3 O: S5 J* M% ^2.降低胆固醇
, m/ j/ c$ m8 q3 ~. P3 H胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
) T& U/ {5 T, Y$ f0 C3.促进血液循环: F" Z; G$ q3 e/ R) n0 \% W
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
) L3 Z( P5 s$ H4 N7 E* ~: b n4、有助于预防糖尿病
) x! r9 D6 T* d; x' G) D1 K2 T据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。" f3 j/ r u+ b ~! g1 `- s
5、延缓衰老
0 y+ y! Y- L- A2 h& @/ x糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
( P; }' t: T9 Y" T4 H) [6 m1 x# q. Q6、防治口腔溃疡2 N5 {0 }' p! L& g$ ?
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
0 k& P' s+ b! U2 F1 s$ I+ o糙米这样吃口感好,功效强- S$ q( w: ~3 u- `& X9 L
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~6 F6 C( \- [% `6 E
做法! C9 ]8 V, l* V9 @1 d" j5 j
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。* ~$ C7 [0 K4 [' C8 h, [
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
/ v# }4 O2 y$ b% f4 w4 ~3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。1 X/ D! X1 M% C* U; @
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。; B) U) ^1 `6 n$ U& `$ H9 t
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。! M7 C( k/ `) Z1 `: W* t+ C* V
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
$ Z/ j$ x3 \( D: @3 i- N% n简便方法
5 Y0 C. z/ @, x N( t! \1 E7 c洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
2 U! }. e; l5 x# r2 M6 s+ W可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!8 \! E" d) W1 D6 @5 ~
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。1 F! O+ N1 u' [
9 H; |* ?# v8 E* G: q2 O提前浸泡好消化
: M- |# |6 I4 R; Y& U, l7 l4 j糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
d* v- X, l3 i! E' D) f+ _加点糯米口感好
/ B$ S; ]* l/ `* \" C: a- n& d除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。: n* ]0 i" P! L
加点杂粮营养好5 s8 K+ j2 o. M
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
+ _8 w% I/ l2 A# g: ?人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
0 r: C, k% X4 r千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
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