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" A# l( t6 n2 B' g: E) O8 V人吃五谷杂粮,在吸收营养的同时,一些无用的成分也会摄入体内,每天通过各种途径,如排便、排尿、排汗等方式排泄出去。如果这些渠道出了问题,无用成分就会变成毒素长期积累,危害身体。6 e- U* _# V( R" d
合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生,提高人体的解毒功能。《生命时报》采访专家,推荐9大“排毒”食物,让你拥有好肠道。
& u1 i- o! W/ q" X$ b5 V受访专家:
4 {) @* `4 E/ _1 b0 E+ u中南大学湘雅医院营养科教授李惠明
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绿叶菜(供图/视觉中国) 9大食物堪称“排毒高手”
. b% a, O1 Z! E1绿叶菜
) T$ I3 q. e9 P3 b多项研究证明,绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致癌物的致突变作用。
- b+ n$ H% ~8 C' `; B9 t建议大家每天至少吃半斤绿叶菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。
1 Q. g9 N+ V0 a% T# c+ B2海带
( r1 Y' V0 Y5 X5 R海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂。尤其值得一提的是,海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合,将它们带出体外。此外,海带还富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。
. z2 e% j9 P) }5 K( U3木耳
- N. {" I- r; F' a+ G; X木耳富含可溶性膳食纤维,是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动,还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。
' s% r+ S% L* f/ q! j ~) N. _现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。" P# w6 Q8 w4 m4 d) B6 l1 ^
4燕麦
}% u& |3 k. w5 s6 S燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维,对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助,也能促进食物中的污染物排出。. N4 P* l" ?9 |. o, D/ ~) |
5西兰花' b- L% p0 s( h
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,并且有助预防癌症。
. o0 `3 }6 d/ u, ~6胡萝卜
3 w( a' ?: }( o- Q胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外,维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。
2 O2 R8 T, r+ @7 f& }; z( z另外,胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。
. @8 V) y Y. C' k# w" N. H* ~7黄瓜$ A: F9 @9 a! H
黄瓜中含有丰富的膳食纤维,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,从而排出毒素。
# a V. e' S4 r此外,黄瓜还有利尿作用,能清洁尿道,有助肾脏排出泌尿系统的毒素。' {7 z7 V! Q: n: X8 v7 L! {
8南瓜
: W9 n: }5 T" l南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。7 e. s! C5 k$ S; H% q9 L8 O
此外,南瓜中的甘露醇有通便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害。
2 w* q% V! v7 Y& U/ n9香菇
: [5 |/ g3 x& @& N研究发现,香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。' i# W! k& w. w/ x
此外,香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力,还可以有效提高人体抗污染能力。
: `$ j5 c* W. U) [4 Q# w7 ]五个时刻要“排毒”
3 K8 N$ f6 X+ c1 b% E# _便秘
: p; e2 c' E$ P1 ^$ _: V5 |排便是人体排除废物及毒素的最重要途径,通常每天排便一次。如果排便不规律,或者有便秘的情况,甚至排便间隔时间多于3天,则说明你的肠道内留有宿便。
+ B' T+ C+ z& J. _) }. E- A粪便留在肠道内,有害物质被再次吸收,可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦、肛门排气多等表现,甚至可诱发结肠癌。! U1 _4 |% K) U+ X3 C; x5 m( A
清除体内宿便的最主要方法是调节饮食,增加膳食纤维的摄入,同时加强运动。不可轻易采用服泻药或洗肠的方法,否则很容易导致肠道功能紊乱。5 W" o5 ]. d; G4 B* Y7 H
口臭
6 ]$ t- b. c5 X贪食辛辣食物或暴饮暴食,疲劳过度,虚火郁结,或某些口腔疾病,如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可能引起口气不清爽。; P- D7 L, O, ~+ g* i
解决口臭首先要多注意口腔卫生,养成饭后漱口的习惯;其次要调理肠胃,多吃些清淡食物,保持大便通畅。
& R: r r; m4 G, t0 }黄褐斑, Z, w) `% V; k3 S3 E# R7 ^; x& T
中医认为,黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联,并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分,这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。
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要注意科学饮食,多吃水果,饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主,少吃辛辣等刺激性食物,外出注意做好防晒。
0 ~$ o/ X& K) h) h6 N% m0 b% \痤疮
5 U @, m; B4 c" Q9 M西医认为痤疮主要与内分泌失调有关,中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物,脾胃蕴热,湿热内生而引起。
4 \9 ]! E8 v( U8 S因此,预防痤疮最重要是保持规律生活,劳逸结合,不吸烟,不喝酒,不喝浓咖啡和浓茶,还要少食辛辣刺激食物,少食糖果及高脂食物,多吃蔬菜水果,保持大便通畅。
" w/ E+ n3 y4 G! a0 n7 t面色发暗
) [: w# n. T: Z4 W1 ?中医认为肺管理全身的皮肤,皮肤是否润泽、白皙,都要靠肺的良好功能。当肺中毒素比较多时,毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上,使肤色看起来没有光泽。
P f! ~4 o( v6 U6 K* k) [建议平时在空气清新的地方做深呼吸,然后主动咳嗽几声,可以帮助肺脏排毒;也可以多吃些有利肺脏的食物,如萝卜、百合等。▲' Q' ^& X! s1 e' N7 `; U1 I f* Q
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