牛肉沙拉

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• 菜系: 其它西餐
                          
• 工艺: 凉拌
                          
• 口味: 微苦
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• 难度: 中级
                          
• 准备时间: 5分钟
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• 烹调时间: 10分钟以内
                          
• 功效: 瘦身
                          
• 热量: 325千卡
                          
• 人数: 3人份
                       

•                  牛肉                 300g
•                                       红玉兰菜                 1棵
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•                  藏红花                 2g
•                                       大麦                 200g
•                                       淡奶油                 30ml
•                                       水                 200ml
•                                       小洋葱                 1个
                                      
•                     香草醋                     45ml
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•                  盐                 5g
•                                       黑胡椒粉                 3g
                                               

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牛肉沙拉的做法

•                                                              1             红玉兰菜：红玉兰菜是玉兰菜和红叶生菜杂交的品种。其味道略苦，比玉兰菜更加清新。
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• 2             在盐水中放入藏红花和大麦煮熟。
              
• 3             将香草醋、淡奶油、水和小洋葱碎混合均匀，制成调味汁，然后倒入煮好的大麦中搅拌均匀。
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• 4             中火加热锅中的油，将牛肉小丁放入煎制1分钟，然后调入盐和黑胡椒粉及拌好的大麦，混合均匀。
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• 5             用红玉兰菜作装饰，放在盘中一侧，然后再倒入拌好的牛肉沙拉即可。
                                   

美食背后的故事            营养补充站：8g脂肪、23g蛋白质、38g碳水化合物。
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