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& m/ K2 q7 r% _2 P$ P' V, A3 {饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。
/ L& P V g) d+ X& @肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例,如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢?对于这8种常见癌症而言,我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。
9 S. r3 M( k0 H9 M2 r0 u供图/视觉中国 肺癌
3 ]) B! g, L& A& |% ]% k抗癌明星:菠菜5 B3 U- e6 z0 H+ q
上榜理由:( _! H7 Q- ~' i# N7 T" e
菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。 R" {- G. `0 t* @) x6 @& j" D% s4 }/ v
乳腺癌
$ e9 ]5 s$ t" f+ c, S9 s$ h, W抗癌明星:海带
* l1 h5 p/ {5 G1 w上榜理由:9 ` v3 p- Y+ M* `. r* C$ V* f0 A
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
, z* e9 t& q' Y: [日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。3 E' ?* B$ g4 ~ A1 `+ W& }
肠癌
, r Y+ {# [: c( L抗癌明星:茭白1 f" j/ ?( P$ Q, W: S
上榜理由:
! I1 m5 ~; G( c! {. `$ ~: a% O. V1 \茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。
/ Q* Z7 _) V: t0 g+ c此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。- T+ x) d4 @) R" a3 G* X; a
胰腺癌& D# C6 o6 Y) }9 b
抗癌明星:菜花& a& K# c F( z& [' O
- U+ |) O6 n# B& k
上榜理由:- f3 E& F- S4 t+ t6 K' r2 @
西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
; k+ g( v' U9 W: A% Z宫颈癌$ S3 Q: i& ]$ x+ |; }: J
抗癌明星:黄豆8 G, |+ w* N( k9 C# Y. I# H& z# Y5 i
上榜理由:' c3 x/ h7 D9 ?6 K, S1 ^
用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。6 S! p5 w, e! {8 K% h
此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
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