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神奇瘦身食谱:蔬菜汤 7天能瘦6斤[组图]
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营养师告诉你：在吃瘦酷的同时，可以正确喝瘦身蔬菜汤，即能瘦身，且又能免于口味单调的烦恼。棒吧？想要去除多余的脂肪，其实没有想像中那么困难，只要你在烦忙的生活中，拨出一点的时间给自己的BODY，为自己做做好吃的蔬菜汤，你的美丽便能手到擒来。. e) |# ~8 ]2 {. y U
& V, ~3 D6 |% g3 g! f, [ 千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。我们非常了解你的需求，这道7日瘦身蔬菜汤，根本就不须要任何烹饪技巧，营养师已把营养量全面顾及，名厨又把美味给加了进去，你还不动口，更待何时？
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专家精心设计7日瘦身蔬菜汤
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●瘦身原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。 x3 I8 [* @5 w' P. I7 ]' h7 s
) j; b0 ]: \' r ●瘦身效果：以正常的减肥速度来看，一周瘦个2～3公斤都算是健康范围。
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4 g* N* B$ p5 o. G! b9 q& w+ s ●烹饪方法：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。
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●食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱： v+ d2 L8 y. ]& S c1 z
9 ^5 l1 [- J. v 星期一：香菇高丽菜汤
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早餐：1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克3.稀释柳橙汁柳橙2个 ; ?. G3 N `: |5 J8 C$ o1 L/ }
% Y- ]- i( r! j3 a3 {! ^+ j% T. F 午餐：1.胚芽米饭半碗2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2块、酱油、醋少量4.萝卜清汤：白萝卜60克 5 N Z. T7 n! D' U( M3 u' t
! y" H' M7 `8 P1 T 晚餐：香菇高丽菜汤 ) V* I K+ ? Y, i3 j( v
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烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
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: r- v# I6 h/ ?1 ?' r 营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。 3 k! u) e2 b- |! E$ X1 j; P
8 W! w3 L& r) ]& j$ F星期二：豆芽青椒丝汤" s/ w; F6 O, I) _( R
6 o m/ U" n5 J# M 早餐：1.沙拉小餐包2.小麦胚芽牛奶 # }8 O7 }( }; O+ |/ w# X
( ^4 a3 H& W6 X" G8 a/ l7 u 午餐：1.胚芽米饭2.虾卷3.炒芥蓝菜4.海带汤 0 C( d' E; c. U3 O9 J. E
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晚餐：豆芽青椒丝汤
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烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。 0 t: |0 M" u( q* a+ W$ o
4 Y! T {% j/ @( `( I: D 主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。$ V* ^& _, n9 y, `+ @2 p1 i2 i
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星期三：黄瓜金针菇汤
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6 \2 k, a! h N3 r; d& y* z 早餐：1.馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙2.豆浆一杯
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; c: g2 b8 q6 {) ^0 B% Z3 ~, W5 w 午餐：1.如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2.枸杞丝瓜汤3.青葱蒸茄 4 K1 P, C1 V: S( F7 U
1 ^* c& t% n" F$ Y 晚餐：黄瓜金针菇汤 / r4 _7 R% W( V: x" N: J
' q- ?# d ]2 A2 j 烹调方式：金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
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& _, E3 p+ q8 H l$ _ 主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
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+ Q% n4 Q- c' x0 ?% i, d# P* b9 W星期四：牛蒡萝卜豆汤
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& p7 ]5 {7 A+ k+ n: J/ d+ D 早餐：1.葱花麦片咸粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许2.优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条
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/ l9 U8 ?1 z9 w+ e2 j% ?- e 午餐：1.胚芽米饭2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙4.紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许。
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晚餐：牛蒡萝卜豆汤
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# Z: E5 M4 s! x4 _" L+ a 烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。 # X) m5 M, u+ C- N6 C
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主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
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/ U$ o% i, x# r' j6 s星期五：莴苣花椰菜汤 6 ]; l/ K9 u9 R0 X& s7 c
5 B# u' ]! g/ p* |% Q5 Y1 [( V 早餐：1.水果：西瓜2片2.通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙 & |" [9 _0 y3 J, R. P8 T7 q
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午餐：1.胚芽米饭半碗2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1／2汤匙、咖哩粉调味3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵 . W9 l! Y( N3 q* m; _8 `
0 H& d8 x* d5 @# ^6 p 晚餐：莴苣花椰菜汤 ! W& q2 z/ l6 Y
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烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。 % J6 j: |1 n/ w; |0 X/ H
1 m2 \- h! _- \ 主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。 ! z- G5 ]; f0 _2 |% r/ ^/ Z
, y2 Z2 F: |" ^9 H& g2 z G T% Z" ~星期六：木耳大白菜汤 8 J2 D* Q3 W) G8 X8 P* g& X+ c
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早餐：1.松饼+蜂蜜2.米乳
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午餐：1.蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙2.柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量。
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晚餐：木耳大白菜汤 9 }4 N" f) M* B$ X$ S
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烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。 9 @. N& _+ ]: w% {! N# s; n
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主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。
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* U+ V9 Z6 E. Z1 @9 M* L- U f星期日：丝瓜发菜笋汤" \0 a. G8 M' t7 i+ M9 }
- u5 n. y2 z% [$ k 早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克2.萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙3.嫩豆腐1／2块4.草莓5个
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" ~7 i5 `9 G, u/ Q$ [& P7 o7 C& ] 午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。
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- W9 G! }: M* b6 N4 ?' V) r' Z2 K 晚餐：丝瓜发菜笋汤
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8 t2 |0 X3 P0 r 烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。
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% C. y$ n7 l2 ]0 V; x 主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-8 21:05
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