【陈晓厨房】茄汁蜜汁牛仔骨

陈晓

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茄汁蜜汁牛仔骨

食材：急冻牛仔骨

调料：姜，，酒，盐，茄汁，蜂蜜，醋

做法：

1）买回来的牛仔骨解冻以后用水冲洗一下。

2）准备茄汁和蜂蜜。

3）清洗好的牛仔骨切小块，用盐，酒，姜丝腌制片刻。

4）不粘锅放油烧热。

5）将腌制好的牛仔骨放入炒锅煎至两面金黄。

6）用小碗将茄汁，蜂蜜和醋，盐调好味道。

7）将调好味道的芡汁放入煎好的牛仔骨里大火烧开。

8）翻炒牛仔骨，让两面如味，大火烧至收汁即可。

9）将炒好的牛仔骨上碟，上面放点香菜点缀。