香港明报报道,美国科学家的研究称,“隔日进食”的饮食习惯不止能有助减磅,更有可能阻缓老年疾病,提升脑力,甚至延年益寿。 ; S7 g7 E! t* v3 p
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过去有实验显示,动物只摄取最低生存所需热量,存活时间可加倍。美国国家老化研究所(NIA)进行的饮食习惯实验,正是以此为基础。早有研究指出,低卡路里的饮食习惯可以保护脑部、心脏和循环系统,并抑制促进老化、激活减慢老化的基因,改善老年人记性,免于脑退化症等疾病。但NIA的科学家发现,隔日进食(即禁食一天才进食)也有同样效果,这样人们不必长期维持偏低的卡路里摄取量,亦能改善健康,防止衰老。 8 @2 H$ \- f1 [+ J# a" V% i