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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑
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" R# j& m3 J @ “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
/ |' C H) G/ q! G) u# Q 银耳红枣汤. w+ b& y O6 u. I' f
材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)$ I1 s) @0 ]6 z, v' s
做法:. M) U' O; W$ N& k; s4 i5 e
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
' k# z+ N( m4 f/ F8 _' S5 _! I5 p 2、红枣用水清洗后备用。
2 X; E0 Q3 o6 G1 ?1 o# t9 N 3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
+ [0 l( H. E+ r* N9 [3 ]$ F 4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
% l* H9 z0 ]( Y9 H 山药萝卜粥
4 ]( X1 p' Q7 P$ s% x" r 材料:! Y! T' j* v4 e2 w" ?
8 h: V# @% m$ ?6 N9 c; h) S6 U
. L- z- q7 u ^( z# k4 @5 k 大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
. i& j6 T- L n- Y) w 做法:5 z# J* D6 V, T* ~' Q3 u# d1 I
1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
$ D+ r1 Q8 l1 Y/ h5 |4 z) u 2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
3 S5 u6 @1 q: X' U% ? 3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
L3 a# T p, ] 4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
9 P0 d0 e7 ]: H) w9 r* v d% ^ 5、如喜欢有些味道,可加少许盐
8 N. m5 @! E3 | 莲藕排骨汤. F' `- C' M |& h+ @/ P! I
材料:. Q/ Y% Y3 T% q. n9 ?4 B
排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
, l: I! t& X0 y 做法:
6 A5 m% G& L; g( v4 E) P% @ 1、排骨焯水,去沫子。
3 ~3 [ H- R) k5 _: G 2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。4 k7 g- _" S( b
3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
' ]* s6 Y& e9 ` 材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份) |
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