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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑
. U, t) b9 N/ n* P9 h4 G2 m
" R# j& m3 J  @  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
/ |' C  H) G/ q! G) u# Q  银耳红枣汤. w+ b& y  O6 u. I' f
  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)$ I1 s) @0 ]6 z, v' s
  做法:. M) U' O; W$ N& k; s4 i5 e
  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
' k# z+ N( m4 f/ F8 _' S5 _! I5 p  2、红枣用水清洗后备用。
2 X; E0 Q3 o6 G1 ?1 o# t9 N  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
+ [0 l( H. E+ r* N9 [3 ]$ F  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
% l* H9 z0 ]( Y9 H  山药萝卜粥
4 ]( X1 p' Q7 P$ s% x" r  材料:! Y! T' j* v4 e2 w" ?
8 h: V# @% m$ ?6 N9 c; h) S6 U

. L- z- q7 u  ^( z# k4 @5 k  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
. i& j6 T- L  n- Y) w  做法:5 z# J* D6 V, T* ~' Q3 u# d1 I
  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
$ D+ r1 Q8 l1 Y/ h5 |4 z) u  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
3 S5 u6 @1 q: X' U% ?  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
  L3 a# T  p, ]  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
9 P0 d0 e7 ]: H) w9 r* v  d% ^  5、如喜欢有些味道,可加少许盐
8 N. m5 @! E3 |  莲藕排骨汤. F' `- C' M  |& h+ @/ P! I
  材料:. Q/ Y% Y3 T% q. n9 ?4 B
  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
, l: I! t& X0 y  做法:
6 A5 m% G& L; g( v4 E) P% @  1、排骨焯水,去沫子。
3 ~3 [  H- R) k5 _: G  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。4 k7 g- _" S( b
  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
' ]* s6 Y& e9 `  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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