无比简单美味的蛋挞

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我们会做得更好

) F/ H. ~) s# o
1 E* y- G: @2 Q4 R) F4 ^喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧
# y0 U" O: j! X5 e; H" X& ]8 P
成品图


( J; @0 o% A; L4 B! l& b4 X材料 (8个蛋挞的)
Milk: 60mL
Cream: 80mL
( k. b1 i% Q7 i5 [Condensed milk: 适量 根据自我喜好
" Y/ `4 `! ]; J( r0 `2 zSugar: 4勺
: K$ ?0 V6 F9 |2个鸡蛋黄
( `7 p5 {$ D3 n; q少量面粉
9 {6 C/ D: n- J) S" y* I挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells  一张皮 可以做出9个蛋挞
6 R' S) A! n* j- `7 }  d" C6 U( {) z$ N
! W+ @$ K! q" o
! `9 E  k" |6 ]# n+ q2 [, S  j' r做法：
9 \7 I# M! [6 c4 L& z5 u, i1. 用圆形的模子  把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
% b% s2 e4 H( c  {! G1 a2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉
% Z: o% j) u7 m9 B3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了

8 ?  s! i5 y1 t$ V* p2 U细节图
/ a- L. A# p* c+ F4 c第一步
.
) z6 b) x1 u6 k4 M第二步
4 D9 J7 ], @8 X7 |5 X

- t+ ~' {1 B4 {( F& R, T特写

& J4 q' n7 D0 x

woailundun

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？

luna

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？

Lacy

好香啊。。。。流口水

Kevinlu

Kevinlu

很好吃