大统华每周特价 信达超市每周特价 龙翔、龙胜超市(Oceans)每周特价 佳乐超市每周特价

加拿大密西沙加华人网™

 找回密码
 注册
查看: 576|回复: 0

韭菜鸡蛋卷

[复制链接]

8360

主题

8539

帖子

0

精华

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
4316
获赠鲜花
16374 朵
个人财富
21564 金币
注册时间
2010-11-24
发表于 2016-10-16 20:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
北美华人新生活

金房地产



心理热线



新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页


有您的支持
我们会做得更好

: |$ g0 i" r( R! i* A) [​韭菜鸡蛋卷是由韭菜、鸡蛋为主要食材制成的,具有温中、补肾、解毒,润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。但韭菜多食会上火且不易消化,阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。那么本期就请“3分钟一道养生菜”主持人Dennis教您做这道“韭菜鸡蛋卷”。营养师解读            
, Q6 q) h  K; T% A9 j! ?        刘红利        
, U( F! ~. J& a( g/ `2 M  W        首都保健营养美食学会高级讲师、国家二级营养师、《快乐生活一点通》等电视节目特聘专家        
2 G5 l9 _3 W" W" b4 f1 g& G6 _
# j9 {- w# e- j$ W6 A* A- b5 R. O" }, J6 I
      古有“初春早韭,秋末晚菘”的说法,春天的韭菜最好,秋天次之。韭菜的味道鲜美,并且有独特的香味。适合大多数人食用。尤其对于体质虚弱的老年人,便秘的人群食用。       0 K+ y1 X6 E) f/ n3 L" m( r
      新鲜的韭菜中含有丰富的维生素C,B族维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及矿物质。其中韭菜中的纤维素含量很高,每100韭菜中含有1.5克的纤维素,比芹菜的含量都高,因此可以起到促进肠道蠕动、预防大肠癌的作用,对于便秘人群有很好的辅助作用。但也不可过多食用,否则过量的粗纤维刺激肠壁,容易引起腹泻。      
3 r' d0 \. [. m+ I- B      除此之外,韭菜的独特味道是因为其含有的硫化物形成的。这些硫化物具有一定的杀菌消炎的作用,同时还有刺激消化吸收,起到促进食欲的作用,也有助于提高自身免疫力。同时这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A的作用,和鸡蛋的结合可以更好的促进人体对鸡蛋营养物质的吸收,是很不错的选择。      
/ C) ]9 o% n, g: x# R6 D" f3 _' t      从中医角度讲,韭菜有补肾温阳、祛寒的作用,因此在秋天的早晨来一张热喷喷的韭菜鸡蛋卷,给寒冷天气中的你增添了一丝温暖。因此也将这款温暖的“韭菜鸡蛋卷”推荐给你。 用料             
/ `% M* N9 U: K3 q- M' R. Y* Y0 g主料 : 韭菜      
* e/ i' k/ D) M) k7 ?  F5 R; j' \4 g9 x       
* u& q& }1 E- H, Z$ E& n辅料: 鸡蛋,3克食盐,面粉      
8 s/ ?3 Y5 J) F* J7 ^/ V8 d: D; J" a! W       小贴士      
/ c7 d- \8 b7 d1 `7 A- d1、面糊中要放入适量的盐才能让鸡蛋饼更加有味道;       $ ]# r* n) ~2 ^- \/ z& e" H
2、使用凉白开进行勾兑,以便味道更鲜美,也更佳卫生;       & i4 C/ L2 c  z( V6 e
3、面饼尽可能越薄越好,焦至金黄比较香。# ]1 t! A6 d# n# Y% ~' u/ w7 ]

) ~# L/ r2 D2 }$ ]      1将韭菜切碎放入盆中,打入三枚鸡蛋,放盐和面粉,再加入适量的水,进行搅拌 3 D8 Y$ M0 B0 c% I: g! N: p& D+ C
* y6 i$ k% S9 R6 j1 z' F8 G
      2热锅倒油      " t- i: \# \$ d& |1 S
8 D! K$ I7 ^3 d0 y9 B# B
      3倒入适量的面糊,平摊在锅底进行煎制      
$ g& Q0 @7 C  \1 W& l9 |  j5 X% b; W5 _: q( N: Y: Z7 |7 P' T
      4煎至两面金黄出锅      
! E) \7 X: t# h* m6 s: _
. O# \, a. E7 I( {: l      5将出锅后的韭菜鸡蛋饼卷成卷      
4 ]( z- W2 v+ s
# @2 \& C. T5 v3 F+ x+ L- _      6最后将卷成卷的韭菜鸡蛋饼切成段      4 t) O6 Y* l  g  m

. P" ?4 T; f6 [! ]) s# m      # {2 d. b6 f0 x. r! H% e+ T
       显示更多      
6 m( F5 [, F$ L5 i* j
# c# C' {% E% _& r+ ^, p
7 C. T2 }: n! K( F. S2 i! b; @+ r4 X+ R% t7 u. Q4 {8 [/ t3 r
   
1 ~9 L& U9 d1 x* C7 [. W' t+ z! i* K4 s
. H2 T' H" c' N4 g8 Y: ]
3 V- F% `( Y& u
密西沙加中文黄页
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|加拿大密西沙加华人网

GMT-4, 2025-4-2 08:32

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表