有的食物看起来不错，尝一口……嗯……果然不错！
- o |8 m# m3 b/ e( p& E7 I4 U4 q不过，在这些好吃的食物里，难免就有那么一些暗藏着大量的糖或脂肪，让我们在不知不觉中吃下去很多热量。
! I! R' U! J" y1 j9 q/ e' }9 M& q快过年了，长肉的季节要来了，数数那些隐藏着的「热量炸弹」，大家适当绕道而行。
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果粒酸奶：热量可不低
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不少人减肥的时候，会用各种果粒酸奶来代替正餐，听起来似乎不错。
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而这些酸奶在宣传上常常也会用很多营养名词来包装自己，比如「有机」「益生菌」或是「纯天然」，让你有种「酸奶水果可以兼得」的错觉，吃上几盒都不觉得过分。
0 s- b( y/ ]) t; g2 g" o其实，这种酸奶中含有大量的糖，一盒 200 g 的果粒酸奶，热量可达 200 千卡以上。
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与其喝果粒酸奶，不如喝杯原味酸奶 + 新鲜水果，营养更丰富，热量也更低。
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花式麦片：糖太多
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燕麦片本来是不折不扣的健康食物，但现在的花样太多了。
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比如很多人爱吃的格兰诺拉（Granola）麦片，是一种把燕麦用枫糖或蜂蜜处理后，加上坚果及水果干的混合麦片。这种看似健康的食物组合，其实脂肪和糖分都很多，热量非常高。
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果脯蜜饯：糖衣炮弹
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果脯蜜饯在制作过程中，为了更好吃，会额外加入糖；而水果脆片（比如香蕉片）甚至会用油炸的方式达到香脆的口感。
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相比之下，水果干（「配料表」里只有水果，没有糖和油的产品）富含维生素、矿物质和纤维，是更好的零食。
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不过，哪怕是健康的水果干，也要控制着吃，毕竟在浓缩营养的同时，热量也跟着浓缩了。
1 h0 | N' z0 V以公认的健康零食蓝莓干为例，每 50 g 蓝莓干就有超过 160 千卡的热量，但相同重量的蓝莓，只有 29 千卡。
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2 q2 M( I/ {9 Y) U0 u8 T寿司：花式卷可没那么健康
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寿司在不少人眼里，堪称完美食物——海鲜中富含蛋白质、不饱和脂肪酸，配上少量的米饭，还可以再加份蔬菜。
4 Y3 N! z. R5 R+ w _但是，并非所有寿司都这么健康。
$ u1 n7 x; G4 U; f; j比如天妇罗手卷或是各种花式卷，不仅是油炸的，里面还加了蛋黄酱。而且，用来蘸寿司的酱油中钠含量也不低。
6 M7 k8 m1 g9 w所以呢，寿司最好还是吃有新鲜蔬菜的糙米手卷，少蘸酱汁。
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蔬菜沙拉：热量炸弹
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沙拉中的各种蔬菜和水果中确实富含维生素和矿物质。
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但大部分沙拉酱都属于高脂肪高热量，如果沙拉中再加点油炸鸡柳什么，可就和健康食物渐行渐远了。
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比如一大份用料齐全的凯撒沙拉热量可以高达 800 千卡，甚至比一个汉堡还高。
c2 j8 q* E. i3 r吃沙拉是个好选择，但记得新鲜蔬菜才是主角，其中还可以加点瘦肉或白煮蛋，少放沙拉酱哦。
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: t& u2 N. {9 F; A) J E炸鱼：隐藏高脂肪
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# b( @1 f$ S g9 ~' }, }问题不在鱼本身，但要注意烹饪方法，一旦鱼肉被扔下锅油炸，再配上各种高油、高盐、高糖的酱汁，和健康饮食就毫不相干了。
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鱼肉最好的做法是清蒸。
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3 y9 Z7 X! h( B! [+ `: R4 m果汁：隐形糖的重灾区
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. o4 G* Z' q' |4 e1 A在各种榨汁机原汁机的广告宣传下，「100% 鲜榨果汁」好像成了健康饮食的标配，很多人觉得这是吃水果的好方法。
& V$ p( h* y( k1 t但是，虽然鲜榨果汁也有水果的好味道和部分维生素，但果肉中的膳食纤维被破坏掉了。而且，不排除一些果汁店为了好喝会在鲜榨果汁中加入糖或蜂蜜，这样更不健康。
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当然，如果你选择的是果汁饮料，那就更不用说了，其中大约只有 10% 的纯果汁。
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所以，不论是喝果汁还是吃水果干，都不如直接吃水果更划算。
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; V1 E, c; P5 _粗粮饼干：高脂肪
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超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的膳食纤维，乍一看很像是健康食品。
v' G+ \. H$ T, ?& b9 c% t可惜啊，这些纤维的确存在，可都被脂肪包裹着！
$ j; f! C7 u+ D# z }要知道，不溶性纤维吃起来是很粗糙的。为了卖得更好，大部分粗粮饼干中都加了特别多的糖和脂肪。
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维生素饮料：糖分可观
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虽然这些饮料看起来是直接把两个健康的营养成分（维生素和水）放在一起，但把维生素饮料当水喝并不是一个好选择。
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饮料为了好喝，会在其中加入不少糖。而且，不要觉得维生素水可以替代水果和蔬菜，维生素水中可没有蔬菜中富含的膳食纤维。
( @! `5 _& D) H2 ]# i如果想保持健康的饮食习惯，还是戒掉各种包装的饮料吧。普通的水就是我们的好朋友哟。
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狗仔卡
发表于 2017-2-14 18:34
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