“蔬菜之王”连吃三天扫清五脏毒

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白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，却是"大有说道"，营养方面，其中：维生素C（抗坏血酸）的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量比黄瓜高1．8倍；钙含量比番茄高5倍，比黄瓜高1．9倍；核黄素的含量也比苹果和梨分别高5倍与4倍。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年～7000年，吃了几千年的大白菜好处真的非常多：

白菜（供图/视觉中国）

蔬菜之王，抗癌第二！
9 R: K1 n, g1 N9 h) G/ J* t据说齐白石有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。
5 o; H: X1 U9 l% H; M& N  ^9 P8 b癌症
1 m" [3 P1 _: j  }" a5 f  @% X大白菜不能治疗癌症，但却含有的许多物质具有防癌抗癌的作用，在防癌食品排行榜中，白菜排在仅次于大蒜的后面，名列第二。
' m+ [3 V. s7 Q; j2 q大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量约占大白菜重量的0.01%，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
每天吃一顿，能有效保护心血管
保护心血管白菜含有丰富的維生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性性起着重要作用。
+ z0 s7 P# E- b5 }! K! D. x白菜是含钼较多的蔬菜之一，人每天要摄取鉬210至460毫克才能滿足人體需求，否則可能發生地方性心肌病和血管病。
帮助排除宿便清除五脏毒素
: [) H; g- V% J$ a# U5 X' @5 {习惯性大便干燥者，在每天晚饭后生吃白菜心500克或饮用300毫升大白菜汁对治疗便秘有立竿見影的疗效。
9 y5 P4 }* K6 s7 W: z' P$ _+ h如果您身体没有其他疾病，只是想要清宿便的朋友可以用白菜排毒的方法来试试，大白菜煮水吃三天，其他的菜不要吃，饭照吃。可以每天肚子饿了就吃，连吃三天，可以通便。但如果您身体营养本身不好，不要尝试这个方法。
; @7 h- l0 g2 Y1 [8 V缓解痛风、防治高血压
每天饭后服300毫升白菜汁，還能緩解痛风并有效防治高血压、高血脂、高胆固醇，并能让肥胖者不反弹。
% y; S. O+ j9 c8 h( Q  r3 w* q: {- K含有胃溃疡“特效药”
  h: k0 W, L6 ~" L" L科学家对大白菜进行化学分析分析時发现了一种新的维生素，经動物实验发现这种维生素对于治疗胃溃疡有明显疗效，这就是上世纪60年代曾风行一时的胃溃疡特效药——维生素U。
吃白菜能补钙
大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
: v; u7 c2 _- T食谱提供：大白菜蘸酱
/ o2 r7 i$ @& V( v8 k白菜生着吃（飞水后）营养价值最丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失，有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以生着吃，生吃蘸酱最好选择白菜心，将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心飞水后，直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳。
至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
. x  b. ~6 |- k/ _& K; b大白菜为主的食疗方

大白菜在过去是老百姓的当家菜，虽然不比山珍海味来的珍贵，但是白菜具有粗纤维、蛋白质，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅，还会保护人体健康，降低胆固醇，不像大鱼大肉会让人患上各种病症。廉价的大白菜还能治病。（以下验方由据《内蒙古日报》李树芳提供，编辑提醒：严重疾病一定要去医院哦~）
1.伤风感冒：白菜根100克，葱白、生姜各50克。水煎服，每日3次。
$ D& _# S$ z5 h) q2.一般咳嗽：白菜、白萝卜各100克，甜杏仁30克（去皮尖）。煮熟后吃菜喝汤，每日2次。
3.习惯性便秘：白菜60克，麻仁15克（另包），煮熟后去麻仁，吃菜喝汤，每日1~2次。
4.青光眼：白菜250克，薏苡仁30克，煮熟后吃菜（连薏苡仁）喝汤，每日2次。
& K- w- M" O/ n" r5.烦热口渴，小便不利：白菜250克，切碎，投入沸水中，煮沸去生味，调以香油、食盐、味精即成。
大白菜是咱老百姓的当家菜，虽然不比山珍海味，但是普通的口味下却是杠杠的效果~赶紧传播开去~今年秋冬，大白菜一定要吃点~
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