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材料
5 S. Y$ E- N* x% _; l- N+ p0 ^( W材料：面粉、盐、葱
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做法" K7 L+ `+ ^# V( C
1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。 0 g# Y% x/ a& z Q8 j+ O+ J
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 + S6 P+ k0 }5 M _$ v. s ]
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
/ y: f. D- J, U( g+ [# F9 h& d4、折叠起来。 ' ]3 N" x: q6 \1 @- E, p7 x( o
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。 : T$ q6 e! C" H% h- f( z
6、擀薄，
+ ~/ m% C; W6 O- ?( k5 ~7、用小火慢慢煎
" M( t5 Q( _1 O6 t- ?6 I! g煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
5 }! x* g* \2 a0 l卷的圈数越多，层就越多
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狗仔卡
发表于 2020-2-15 19:59
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