吃了几十年才知道香蕉居然有辐射？忠告：2种香蕉尽量不吃

miles · 发表于 2022-4-3 22:08

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做检查究竟要承受多少辐射？

“严谨”的科学家做了一个有趣的对比——

PET-CT≈吃了32万根香蕉

胸部CT≈吃了8万根香蕉；

冠状动脉CTA≈吃了5万根香蕉

头部CT≈吃了2万根香蕉

.....

没想到吧，科学家衡量辐射大小的单位，居然是香蕉？核物理中常常用“香蕉等效剂量”来衡量各类诊疗活动的辐射强度。

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为什么是香蕉呢？没错，香蕉也是有辐射！这可不是开玩笑。

一、冷知识：香蕉有辐射，还是有害的辐射

辐射按照电离能力可以分为非电离辐射和电离辐射。非电离辐射的能量较低，不会发生电离，但会使物质中的粒子发生震动，升高温度。电离辐射的能量较高，可以发生物质电离。作用于生物体时可以破坏细胞的结构或DNA链，造成生物学危害，例如α射线、β射线、核辐射等。

很多人“谈辐色变”，一听说香蕉含有辐射就震惊不已。香蕉确实含有电离辐射，但是不用恐慌。香蕉的辐射来源于钾元素，钾的同位素钾-40（40K）具有放射性，也就意味着钾-40会产生电离辐射。

一根香蕉的额外电离辐射剂量大约是0.078μSv，要达到致命的程度，一次性至少吃2500万根香蕉，低于100 mSv/年的辐射剂量不会对人群癌症发生率产生影响。

二、盘点关于香蕉的“传说”

在日常生活中我们总能听见这样的传言，“吃香蕉能治疗便秘”“空腹不能吃香蕉”。这些其实也不是真的！1、香蕉能治便秘？

香蕉富含对肠道有双向调节功效的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动帮助排便，还能将肠道内过多的水分吸收，缓解腹泻症状。然而一只香蕉含有的膳食纤维只有1.2克左右，对人体的作用是十分微小的，因此吃香蕉治疗便秘的说法并不科学。

2、空腹不能吃香蕉？

很多人认为香蕉富含镁元素，空腹食用会使血液中的镁含量急剧上升，导致人体血液中的钙镁比例失调，抑制心血管，影响身体健康。事实上人体是有限并缓慢地吸收香蕉中的镁元素，并且人体还有专门调节镁浓度的机制，一旦人体中的镁浓度不足，肾脏就会从原尿中大力回收镁，反之则会减少原尿中镁元素的吸收，所以不用担心空腹吃香蕉会影响健康。

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三、香蕉真正的好处是这些

香蕉是一种十分健康有益的水果，它真正的好处有很多。

1、抑制食欲，帮助减肥

虽然每支香蕉约100卡路里，热量不高，但大约含有30公克碳水化合物、3公克纤维、2~3公克抗性淀粉，可以给人体较强的饱腹感，有效抑制食欲，有助减肥。

2、补充维生素C

除了橙子、草莓等富含维生素C的水果，香蕉也能为身体补充每日所需维生素C15%的份量，香蕉不仅能有效帮助身体抗氧化，还能促进胶原蛋白的生成，使皮肤更水嫩。

3、提高运动表现

阿巴拉契亚大学人类行为实验室研究发现，半根香蕉和同比例的运动饮料为骑15分钟自行车补充的能量是相同的，香蕉不仅是较好的“肌肉燃料”，还能给人体提供更多的抗氧化营养素。

四、注意：这几种香蕉最好不吃

香蕉口感香甜绵软，价格便宜，是人们挑选水果的不二选择。然而并不是所有的香蕉都适合食用，如果吃不对，很容易损伤身体。

1、不熟的香蕉

不熟的香蕉不仅口感不好，而且含有一定量的鞣酸，鞣酸的收敛作用十分强劲，如果食用过多容易发生便秘。老人和小孩等肠胃功能较弱的人群尤其应该少吃。

2、腐烂了一点点的香蕉

水果腐烂霉变后容易产生展青霉素，使胃肠道功能紊乱，发生肾脏水肿等疾病。并且展青霉素与细胞膜的结合是一个不可逆过程，长时间食用腐烂霉变水果会损害人体细胞，甚至罹患癌症。香蕉出现腐烂就意味着不能食用，切掉也不行。因为展青霉素可以扩散到果实的任何位置，即使切掉腐烂部位也不安全。

香蕉的确含有少量辐射，但是对人体的造成的影响不大。大家切忌听信谣言盲目恐慌，错失香蕉这种好食物。

参考资料：

[1]《辐射，真的这么可怕吗？》.光明网.2021-04-29

[2]《您可知道吃香蕉不但不通便，还可加重便秘？》.中国家庭报.2018-08-25

[3]《【健康】健身你最应该吃的一种水果！！！》.云南卫生12320.2016-06-23

[4]《水果烂了一点点还能吃吗？附食物储藏安全时间表》.上观新闻.2021-03-28

[5]《您可知道吃香蕉不但不通便，还可加重便秘？》.中国家庭报.2018-08-25

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