椒盐虾

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主料：大虾
$ Q0 G$ Y: T8 \# T7 o调味料：料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末
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) B" s6 I2 D! _: R4 o/ `步骤：
1、剪开虾的背部，剔除泥沙
; x  S2 l1 M/ u* ~, \2 s2 T2、加入料酒、盐、味精，将虾腌30分钟
1 }7 S+ K* d3 k, D3、每个虾裹上干淀粉，放入热油中煎熟后捞出
5 B! S/ a  y4 I9 g# a, r4、锅中留少许油，放适量盐和干红椒末搅拌均匀，再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可
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