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羅宋湯

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新手上路

城门郎(从六品上)

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发表于 2006-7-17 21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:
+ b# u% O* w1 G7 ~; V  A( y0 [, o1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾) : r9 a/ b* u' g% {; _- A
2. 洋蔥半個或一個切絲 % M; c# r4 ?+ N+ l2 V" q
3. 蕃茄3,4 個切片
1 J6 C7 \- }/ p! \& I" h  Q4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊 7 j7 E5 t6 F% S. O" b6 ?
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水 . \4 Y: w- \" _. ~. k7 ^
6. 台灣高麗半個切絲 ; m( x+ N8 m' t, e* O
7. 米酒,糖,鹽少許 / |! Q: U0 R! [8 h) ]& C  t
8. 薑1 塊
9 f7 d0 i, o8 g. C! B做法: 8 g8 N7 Z' ^7 p! e
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
3 F3 C# u7 w) X3 j2 g7 B0 G8 |: [+ s2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
1 D* l/ x; Y% J8 Y+ o' K1 E7 k9 Q3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即 - q2 ~8 B% n$ ]0 b9 o: Y, a$ P; ^
可(糖是用來取代味精
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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律学博士(正八品下)

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发表于 2006-7-18 21:19 | 显示全部楼层
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有个图片会更好点~
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