版主
- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
想要保护心脏,是捏着鼻子喝中药,还是吃颗深海鱼油、维生素E胶囊? 其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。据近期的Health杂志报道,著名营养学家史蒂芬博士推荐了7种有益心脏健康的食物,并且介绍了健康的西式做法,我们不妨借鉴一下。
# }1 c6 v( c9 \% v( O+ I1 O5 @ 燕麦
" h( ]4 \, |1 V+ B4 }5 K' t 富含ω-3脂肪酸,叶酸以及钾元素,可以帮助您清除血液垃圾。喝完燕麦粥之后再吃一根香蕉对心脏健康非常有利。% S) }) W1 y6 S/ u+ S( \1 P
西式食谱:燕麦粥
0 s* Y. n' N9 r( A5 X0 s1 V 做法:将燕麦煮20分钟,熟后兑入甜牛奶,再次煮沸,加少许蜂蜜即可食用。
7 m4 q7 f+ Q$ g* e) ? 鲑鱼 ' G) U' z3 s, f; }3 q# J/ o
含有极其丰富的ω-3脂肪酸,对降低血压特别有效。每周吃两次,可以将心脏病的发病率减少三成。金枪鱼、青鱼、沙丁鱼等也有此类功效。1 z& w/ ^/ X' M! `; p) W6 u/ ~
西式食谱:鲑鱼扇贝烩杏仁意大利面
% k. z4 g ` r; H! t 做法:意大利面煮熟待用;将一汤勺橄榄油倒入不粘锅内并用中火加热,加入2汤匙的杏仁,再加入鲑鱼进行煎炸,加入盐和辣椒调味,两面煎至全熟。将意大利 面和鲑鱼放入不同的两个盘子中备用,将煮意大利面的汤汁,加2汤匙柠檬汁熬煮片刻,然后放入意大利面,再加3汤匙橄榄油和杏仁,倒入鲑鱼烩在一起即可食 用。
' h* l7 N( P' |$ Z4 r. J' v! @( d 橄榄油- _; t- c2 m2 W% J: V; a* r
富含单不饱和脂肪酸,有助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少心脏病的发病率。8 O1 U& Q" j- \$ r( P
西式食谱:橄榄油蒜虾酱* j/ c1 |3 O2 f/ H |" T! m
做法:在长柄锅内将橄榄油、大蒜、辣椒混合并用中火加热。当大蒜发出“丝丝”声并变成金黄色时放入虾仁。搅拌直至虾变粉,变得不透明之后再加热2~4分钟,加入盐,撒上香菜。立即出锅,再加上柠檬片和面包屑。$ N5 `; T% R* o0 b7 Z
坚果
& i: b+ C- h6 X4 ^9 V% @ 富含ω-3脂肪酸,同橄榄油一样,也是有益心脏健康脂肪的绝好来源。
& j. o0 I8 q( S, b8 I9 e* R# A 西式食谱:挂浆杏仁+ T3 C6 O6 g$ y; x2 H
做法:锅中倒入蜂蜜低温加热至冒泡后30秒。加入肉桂、豆蔻、咖喱,搅拌后加入橄榄油,搅拌均匀,将杏仁放入锅中,使其迅速裹上一层糖衣,然后出锅晾凉后食用。
+ b. Q U/ r7 G) z 浆果 a2 r9 T3 c" T; F
蓝莓、草莓等浆果,都含有大量的抗发炎元素,可以降低心脏病及癌症的发病危险。
9 z y q$ ^8 B) s/ a 西式食谱:浆果布丁
# q0 N: v$ K& M 做法:将两个鸡蛋清打散,倒入2杯牛奶,少许白糖,搅拌均匀,上蒸锅蒸熟成布丁,冷却后切成丁,草莓切丁,与蓝莓一起放入沙拉碗中,淋上少许蜂蜜即可食用。
3 i' |: c! F! @7 b5 ~ 菠菜
. Y, V4 f3 }, Y. h; x 可以使您的心脏保持最佳状态,这要归功于它所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维素。
+ h4 q, R2 i4 U6 ? 西式食谱:调味菠菜, f m: q, K4 n7 J! G# ^
做法:把菠菜煮熟并放入漏勺内沥干水分,放至温度降低后用手把水分攥干。将菠菜放入碗中,加洋葱、盐、芝麻油、熟芝麻、鸡粉拌匀即可食用。 p' U: _6 i+ [& G. J5 c3 f8 y
黄豆
/ U0 I9 Y2 H% {5 _6 J 可以降低胆固醇,是有益心脏健康饮食中的蛋白质最佳来源。
+ e+ v7 d% \8 W& u 西式食谱:美味毛豆
6 y+ B0 x$ s- ^7 m7 [9 w& S/ ]1 T 做法:锅中倒入水加盐煮开,倒入毛豆煮10分钟,加入您喜欢的调味料,即可食用。 |
|