导读:产妇在坐月子第二周是一个特殊时期,除了恢复体力外,还要适当催奶哺乳,也是爱美妈妈的产后瘦身周。坐月子第二周是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。+ o. u2 n k; ~; C3 L0 Z
0 o& ?( i$ U% ]9 p: U7 e 产妇在坐月子第二周是一个特殊时期,除了需要足够的营养补充恢复体力外,还要进行适当的催奶哺喂新生儿,坐月子第二周也是爱美妈妈的产后瘦身周。因此需要均衡的营养素、多量的汤汁、多样化的主食、丰富的水果蔬菜,总计大约每日3000大卡热量的摄入。下面给大家介绍营养又健康的坐月子第二周月子餐食谱:: `5 J8 _: p, v9 X: p3 i2 u
坐月子第二周(8——14天)是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。
0 E' E8 n# I9 h- ]/ j6 M 坐月子第二周月子餐食谱早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。 10点:红豆汤1碗。 午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。 3点:油饭一碗。 晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。 晚上点心:红豆汤一碗。 禁忌食物: 生冷食物,蒟弱,白萝卜,咸菜,腌渍白菜,梅干,味增汤、日本茶,乌龙茶,啤酒,果汁,牛乳,水,开水。 4 J* c0 K) h& z" l, N
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生化汤 红豆汤 鲫鱼 和第一周相同 养肝汤喝到第14天
5 {% S6 w* T- g7 e$ \3 U' }) Z1 h 炒猪腰
. c+ R% U6 x$ U% B+ t7 b 产后第8~14天,要吃不掺水的麻油猪腰,有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。
L. z% ?1 w; @. Z 做法(一天份). Y5 x2 ?& N" T" Z6 H. Z
材料:猪腰子一付(即两个) 老姜——体重每10公斤需6克6 D* U3 x N/ d5 B1 I
麻油——体重每10公斤需6cc 米酒水——体重每10公斤需60cc( q1 W. ^7 i# L3 W8 k" z2 d
1.猪腰子用米酒洗净后,切开成两半,把里面的白色尿膜剔出。
/ K0 U5 P4 g3 C" ]8 E3 n4 {& Z 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹,切成三公分宽的小片。% |1 y* p# O! d2 j
3.老姜刷干净,连皮一起切成薄片。
5 |4 _2 C8 _1 L; `" B" q 4.将麻油倒入锅内,用大火烧热。
0 }8 ~2 y3 z! w A 5.放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来呈褐色,但不可焦黑。3 I: L" r8 s" }9 [6 `
6.转大火,放入猪腰片快炒至变色。6 H$ W: f, D; C
7.加入米酒水煮开,马上将火关上,趁热吃。
* ?3 n" {+ y5 @! s' B- w; D% ]; U炒出来的猪腰及老姜当做菜,不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的油捞起置于别的容器,密封后放进冰箱保存,于产妇坐完月子后炒菜炒饭用,捞了油后的汤汁可当汤来喝。
- C! M' g) s0 X2 l$ e5 K 纯麻油适量 带皮老姜适量: {# I* H* _ t/ P
做法:
' {: }/ G) t9 ?2 D 1.糯米洗过后,置于滤水盆滤干水分。4 v" C9 o5 F* m' N" p- y
2.将洗过的糯米加入冷的米酒水中,泡8小时,隔天沥干,泡过的水要另外置于容器内留下备用,不能倒掉。米酒水需盖过糯米。
7 j& w: d( v+ X# v; u3 e 3.将去柄的香菇和虾米泡进做法2留下的水里,泡软后香菇切成粗丝。
: c" S4 ^+ f6 l* Y. E 4.带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜均切成粗丝。
, K# |- X1 C3 a 5.锅子加热后放入4大匙纯麻油,将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色具香味。
# ?" b+ o! {0 E% T" X& a 6.加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出来即取出。( O( Z0 [! l: a# Z! Q
7.锅内重新加热,放入3大匙纯麻油使热,糯米下锅炒至有黏性,再加入做法6中的材料一起炒。) Z% a* s2 s5 V" ^$ f2 a1 [7 q* |
8.将炒好的材料装入蒸锅内,并加入泡过虾米及香菇的米酒水。米酒水的分量需盖过所有的材料。
?6 \' i; p3 ?+ ^( j. g7 k: k 9.放入蒸笼(或电饭锅)内,蒸熟即可食。& E: X2 u. _9 C7 I: K
油饭每日的分量约二碗,但需分两次以上来食用。+ _. {! v5 A- E5 t, p6 \3 Q( o
产妇饮料' q- p) {/ t6 S) D2 D9 @) Y
山楂加入米酒及糖煮成茶,慢慢喝
; E# p) w' w+ n" \3 @, n 材料:
% N2 y7 T o* U) c9 I: i: Q 山楂500-700克 米酒5000cc 左右红糖适量
! [! q+ L e: H! D8 ]. t 做法:4 B' @7 e$ I) [2 d
1.将山楂加入米酒中。9 b4 J( z, L) Z! n0 M& t4 z- s) z
2.大火,加盖,滚后转小火煮1小时。4 o" ~; ~- H" c
3.将汤滤出,不加盖,改以大火继续滚至3000cc。
' S! c$ v6 b; o2 I0 b% Y 4.放入黑糖搅拌均匀。
: E: o4 x5 ?) S* I9 y 5.冷却后放入容器内冷藏,要喝时需加热,一日量为300cc。7 R) `9 ?0 ^2 I* [
可用黑砂糖来调味,较好喝。甜度可随个人喜好来调整。其中,山楂不仅有止渴的作用,并有减重的效果,适合产后体重过重者喝。 |