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鸡头胜砒霜:医生绝不会吃这8种肉类

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中国有句民谚:“十年鸡头胜砒霜。”也就是说,鸡头不能吃。鸡脖皮和鸭脖皮及气管也不能吃。因含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。以下是医学专家告诫人们绝不会吃的8种肉类。 ) m5 t( m4 R1 d- ^; N

4 b2 n- M2 A$ K! U  1、鸡头不能吃
" a2 R) U7 F) a: g4 I  `: I8 D. o
7 A- _3 _4 E3 ?  医学专家分析称,鸡越老,鸡头毒性就越大,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
2 j  e" u, F- l1 [) z) d, A
3 v' V* ^+ l, @1 j  2、鸡鸭脖不能吃
6 _0 {; w$ V4 C3 g  _, \( q: Y+ B0 H7 o1 W" Y, t0 y
  鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。 ) {- n, `$ f6 J

8 |) W; _- ^+ O* m+ S3 y, U

8 a3 G! I6 v4 o% U% ~/ P3 T) e+ u8 [
  3、猪脖子的肉疙瘩不能吃
$ g+ e& {5 Q! k) E& a, z$ K: c
9 B/ H& t) `1 g) x# V4 y: B  食用时,应该除掉猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。 0 t& m0 G: V0 [6 d

8 Z$ W- g1 L8 P  ~" i  4、禽“尖翅”不能吃 % t/ ~% g7 Z# P- X. y4 R# f

5 E4 u- n2 x7 y  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏致癌物的“仓库”。 * F9 s# G  r9 _8 i

. L" f, i9 }9 p  j  5、羊“悬筋”不能吃 # L+ H* Z+ }% \% S& w

5 i5 P5 n# I5 ]9 \! k9 [& q  羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
& P/ U4 Q+ B5 K2 F8 T  t. L9 r3 N) s# S
  6、畜“三腺”不能吃
) A" q2 k4 P/ T& P  O9 }4 X0 j) O( Y
  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 ! Q- Q7 ^8 U- h, b/ W9 L& X

: x- A9 c3 c1 l8 ?  7、兔“臭腺”不能吃
8 X3 b2 f& P  ]+ t1 A
3 D( _1 J  A5 Q/ j  位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。 * Y1 G# F* Q  b# P- f
% g  f% B1 a2 `  ]: N" R8 c) o
  8、鱼“黑衣”不能吃
4 p2 k: Z! r2 C4 Z( u$ x8 K+ r' G* ]5 j) n. q
  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
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