对美最大收购:中国东家来了 美肉价惨了？

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中国最大的肉类生产公司双匯国际（Shuanghui International Holdings）29日以71亿美元收购全美头号猪肉出品商史密斯菲尔德（Smithfield Food Inc.），成为中国公司近年在美最大的收购案，中国国家主席习近平预期下周与奥巴马总统在河边县安纳伯格庄园的元首峰会更添令人关注焦点。在中国大陆民 众庆幸「今后餐桌肉食更有保障」的同时，南加不少民众却开始担心：去年全国干旱农业歉收却出人意料没有造成美国肉价大幅度上涨的窃喜，不知还能维持多久。

中国对美最大的收购案让两岸华人和商家「几家欢乐几家愁」。南加州肉品业者表示，今年以来全美各地、包括猪肉制品消耗最大的加州华人社区肉价平稳，主要与猪肉产量增加有关，但随著史密斯菲尔德转手中国，可以预料猪肉出口大量增加，是否会如同近年美国牛肉及牛仔骨大量出口韩国而引发美国国内市场价格「三级跳」，今年的国殇日不少家庭已为每磅高达6.99元甚至7.99元的韩国牛仔骨大喊「吃不消」，让许多「无猪不成餐」的华人家庭相当关注。

洛杉矶肉食华裔大盘批发商黄龙表示，虽然全美大型肉猪养殖场大多集中在中部和东部农产区，但美西地区却是最大的猪肉消费市场，其中亚裔、墨裔和意大利人是肉猪制品最大的消费群，比如传统上美国人只吃猪排、猪扒、五花肉做成的燻肉（Bacon）或猪腿做成的咸肉（Ham），肉猪对于亚裔，墨裔和义裔来说，则全身都是宝。
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4 t# D$ c6 O, I' f4 F肉食行家表示，作为全国最大的猪肉生产商，史密斯菲尔德除传统的新鲜猪肉和肉排外，还有相当部分是罐头、燻肉和香肠等制品，因此转手中国，也可能连带波及华人市场牛羊肉的供应价格。
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. w3 s7 J  p; t; y$ T去年全美遭遇50年不遇大旱，许多地方农产失收，但出人意料的是，今年上半年猪肉价格却似乎没有明显增长。黄龙以29日当天洛杉矶地区大盘批发商的价格为例，猪排骨批发价为每磅1.80元，猪扒每磅一元，五花肉每磅2.2元 至2.3元，即便如果加上每磅10分的运费，「价格与去年同期几乎持平」。
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( w( n; @' V+ l: \% K行家认为，今年以来美国国内的猪肉市场能够稳定，应该与近期外销中国减少不无关系。艾尔蒙地一位华裔肉食出口商透露，尽管多年来中国方面严格控制美国猪肉 走私进口，但事实上不少非法出口商将美国猪肉从越南转口进入中国，只是今年以来中国政府封锁了中越之间的许多「地下通道」，美国的猪肉市场最终「肥水不流外人田」。

! Q/ p% `! F6 v( J' i( x! K南加州某大型超市经理张先生表示，事实上中国肉食进口商对美国肉品早已「虎视眈眈」，「早在今年上海猪瘟和禽流感之前，就有大陆商家来问是否可以出几百上千的货柜」。

2 I4 s9 K0 g. P5 p, r& j6 Y除了出口增加的因素，肉食业者也表示，随著夏季的到来，全年的肉价高峰期也会结伴而来，学生放假，民众度假，户外烧烤增加，饮食市场活跃，再加上高温肉品产量减少等诸多因素，都可预期猪肉价格「或明或暗往上涨」。